愛媛県宇和海に面した段々畑で育った梅を使用した無添加の小梅干しです。日当たりが良く温暖な明浜町では、病気がつきにくいため化学農薬を使用せずに栽培されています。

昔ながらの「梅一升に塩二合」の製法をもとに、塩分18％で丁寧に漬け込みました。土用干しした小梅を赤シソとともに梅酢へ戻して仕上げているため、赤シソの豊かな風味とやわらかな果肉が楽しめます。

梅の栽培から漬け込み、天日干しまで、直営農場「てんぽ印」の生産者が一貫して手がけた、昔ながらの味わいを大切にした無添加の小梅干しです。

◎赤シソの風味を加えた果肉のやわらかい小梅の梅干し
◎明浜の段々畑にて栽培した梅を手作業で梅干しに加工
◎梅は栽培期間中、除草剤・化学肥料・節減対象農薬不使用（※）
◎天日干し
※JAS有機基準で使用が認められた農薬のみ使用

■原材料名：梅（愛媛県産）、しそ（国産）、漬け原材料（食塩）
■内容量：200g