ALL国産の原料使用！オトモニ5周年記念ビール オトモニ Brewtope #01 和嗜 – washi-

オトモニ5周年記念ビール「Brewtope #01 和嗜 – washi-」。
Brewtope初のフラッグシップビールです。
「Brewtope #01 和嗜 – washi-」のビアスタイルは、JAPANESE RICE ALE。
オトモニ5周年記念ビールの醸造元は、金沢百万石ビールさん。
コシヒカリエールを長年作り続けてきた金沢百万石ビールさんだからこそできる、お米を大量に使用した、ALL原料国産の純日本ビールです。
特に和食とのペアリングがおすすめで、幅広い方に楽しんでいただけるよう、低アルコールビールに仕上げました。
お米は山田錦の酒米やもち米を使用し、金沢百万石ビールさんのオリジナル酵母（兼六桜酵母）、圃場で収穫された自家栽培の六条大麦や、3種類のホップ（カスケード、チヌーク、センテニアル）を使用しています。
意味を込めてデザインした名前やラベルデザインにも、ぜひご注目ください！

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8～10℃

■ チャート
・甘味：４
・苦味：２
・酸味：２
・香り：３
・キレ：３
・コク：２

☆和嗜の名前に込めた思い☆
クラフトビールは、古くから我が国に根付いてきた輸入文化の一端を担う存在です。
パンやラーメンなど、数々の舶来の文化が日本独自の進化を遂げ、豊かな食文化を築き上げてきました。
本ビールは、そうした歴史の中で育まれた日本人の繊細な味覚を追求し、国産の素材と伝統的な醸造技術を融合させることで、まさに『和』の心を体現する一杯に仕上がりました。
そのことから、銘を『和嗜』と名付けました。

☆和嗜のラベルに込めた思い☆
Brewtopeが考える「遊び心あふれるクラフトビールの世界」をビジュアル化しました。
「金沢百万石ビール」の醸造所を取り巻く風景にBrewtopeらしい遊び心を加え、クラフトビールが創り出す楽しくワクワクするビジュアルをラベルデザインに落とし込みました。
今後Breatopeが創り出すオリジナルビールのラベルはこの風景につながるようにデザインし、今後もブルワリーとともに歩んでいく意志をこめられています。

■ビアスタイル: ジャパニーズ ライスエール
■アルコール度数: 3.5%
■酒類区分: ビール/形状: 缶/容量(ml): 350
■原材料名：麦芽（国内製造）・米・ホップ