北海道のてん菜糖を原料に作られた、蜜分・オリゴ糖を含んだてんさい含蜜糖です。寒冷地で育つてん菜は砂糖大根とも呼ばれています。てん菜から抽出した糖液を煮詰めるており、独特の風味が感じられます。

◎てん菜から抽出した糖液を煮詰めて作られた含蜜糖
◎オリゴ糖を100g中2.3g含んだおなかにやさしい砂糖
◎色・味ともクセが出ないようにできるだけ焦げないように仕上げた淡い色
◎ビフィズス菌を増やすオリゴ糖を含む
◎まろやかな風味とひかえめな甘さで、どんな料理にも良く合う

■てんさい含蜜糖の色について■
見た目が一般的なてんさい糖よりも薄い生成り色ですが、これは色・味ともクセが出ないようにできるだけ焦げないように仕上げたためです。焦がさないことで、より一層まろやかですっきりとした甘みのてんさい糖になります。

■ご使用方法■
あん、ケーキ、クッキーなどお菓子作りに最適です。
お料理全般に。特に煮物などに使うとコクや照りをだし、素材そのものの味を引き立てます。
冷めた時に甘さが強く感じられる特徴があるので、料理によっては量は控え目にご使用ください。

■原材料名：原料糖（てんさい（北海道））、糖蜜（てんさい（北海道））
■内容量：500g