アイヌ民族の伝統的な鮭の保存食で、塩気があり硬い食感が特徴の鮭とばです。
北海道産の良質な鮭の背骨を取り除いて、3枚におろしてから縦に細く切り、乾燥させたあとに食べやすいサイズにカットしました。
調味には昆布・鰹・椎茸のこだわりのミックスだしを使用して旨みをアップし、仕上げにブラックペッパーを加えました。
噛むほどに鮭の風味が口の中に広がる、黒胡椒の刺激が美味しい珍味です。

■内容量：33g
■原材料：鮭(北海道産)、還元水あめ、昆布だし、かつおだし、しいたけだし、酵母エキス、食塩、昆布醤油、黒胡椒、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
■保存方法：常温
■栄養成分（100g当り）
エネルギー：277kcal
たんぱく質：43.0g
脂質：3.4g
炭水化物：18.5g
食塩相当量：4.8g