土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた小麦粉です。北米の契約農家の有機栽培小麦を厳選し、国内の有機ＪＡＳ認定工場で製粉しています。

◎有機栽培小麦100％使用
◎北米の契約農家で、化学合成農薬・化学肥料不使用で有機栽培された小麦を使用
◎複数の契約農家から、その年度に最もおいしく状態のよいものだけを選別して仕入れた小麦
◎ポストハーベスト（※）処理をしていない
◎国内の有機JAS認定工場で製粉
◎ケーキ･クッキー等のお菓子作りや、天ぷらに
※ポストハーベストとは、輸送中などに発生する害虫やカビなどを防ぐため、収穫後の作物へ農薬を散布することです。

■原材料名：有機小麦（アメリカ）
■内容量：300g
■28大アレルゲン：小麦