◎主原料の野菜・果実（たまねぎ、みかん、にんじん、トマト、レモン、にんにく、ゆず）は100％国内産有機
◎醸造酢は国内産米100％、アルコール無使用の純米酢
◎醤油は国内産丸大豆（非遺伝子組み換え）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油
◎香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用
◎日本近海で獲れたイカと食塩だけを原材料とし、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用
◎砂糖は黒糖及び粗糖、食塩は天日乾燥の原塩を使用
◎保存料、着色料、カラメル色素、酵母エキスは不使用

■内容量：360ml
■原材料名：有機野菜・果実（有機たまねぎ、有機みかん、有機にんじん、有機トマト、有機レモン、有機ゆず、有機にんにく、有機しいたけ）、糖類（砂糖（タイ製造、国内製造）、有機糖みつ）、有機米酢、食塩、でんぷん、醤油（大豆・小麦を含む）、魚醤（いかを含む）、香辛料、こんぶ
■28大アレルゲン：小麦、大豆