国産大根を広葉樹（桜や楢、けやきなど）の焚き火で燻し、てんさい含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げたいぶりがっこ。
食べやすくスライスしていますので、そのままお召し上がりください。
クリームチーズと合わせてオードブルに、お酒のおつまみに、カレーのお供に、細かく刻んでチャーハンの具やお茶漬けになど幅広くお楽しみいただけます。

■内容量：70g
■原材料：大根（国産）、漬け原材料〔砂糖、米ぬか、食塩、米酢〕
■保存方法：常温